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糖果設(shè)備：白砂糖漲價糖果成本壓力如何破解
(2018/5/4)
目前白砂糖大幅漲價給糖果行業(yè)帶來了很大的沖擊，尤其硬糖生產(chǎn)成本壓力巨大。如何降低糖果成本是各食品廠反復(fù)探討和實驗的課題。武漢香來爾食品機械有限公司多年來一直致力于低成本糖果技術(shù)和設(shè)備的研究，并已取得明顯成效。
本公司將爆玉米花、小麥花、大米花、熟制花生仁、瓜子仁等與熬好的糖漿混合，攪拌成型或成型切割后包裝，可明顯提高糖果品質(zhì)，降低糖果甜度，也可通過配方的調(diào)整來降低成本。
糖果行業(yè)的發(fā)展新動向
傳統(tǒng)的糖果太甜、太膩，只是婚慶、春節(jié)偶然食用，武漢香來爾食品機械有限公司將爆米花、膨化小麥、熟制瓜子仁、花生、椰子片等與熬好的糖漿混合，加工成糖果，甜味明顯降低，風味獨特，經(jīng)常食用也不會感到甜膩，糖果銷量將明顯提高。本公司提供配套的米花膨化機、攪拌機、切塊機、成型機，及工藝配方。
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